「ドライ・ジン」私の大好きな、イギリス、ロンドンが主産地で、ロンドン・ジンやイングリッシュ・ジンと呼ばれることもあります。ドライ・ジンは、蒸留酒に草根木皮の香味成分を加えて再度蒸留したお酒だそうです。
「ジェネヴァ」オランダで作られているジン。オランダ・ジンとも呼ばれるそうです。ジンの原型は、オランダで薬用酒として作られたのが、始まりだそうです。
「オールド・トム・ジン」ジェネヴァやドライジンに糖分を少し加えたものです。雑味をとるために砂糖を加えたそうです。
昔、オランダの医学教授が解熱・利尿用薬用酒であるジェネヴァを作りました。薬用酒として作られたはずでしたが、あまりにもおいしかったので、人々は好んで飲むようになりました。そして、オランダの貴族であったウィリアムがイングランド王国として迎えられたときにこのお酒も一緒に持ち込まれたそうですよ。
結婚記念日や誕生日、記念日などに夫婦で、友人と、美味しいお酒を飲みましょう。